ズッキーニパスタ with クリーミートマトソース

今日はこの材料を使って、ズッキーニパスタと濃厚なトマトソースを作りました。

こちらの記事のトマトソースを少々アレンジしています。

また、パスタはこちらの記事で書いた、スパイラルスライサーで麺状にしたズッキーニです。

あと、ブロッコリースプラウトとサニーレタスもソースを付けながら食べてみました。（美味しかった！）

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ジュース派？それともスムージー派？

今日は久しぶりにロー率100%。しかもブレンダーメニュー3種で、ブレンダーを1日に3回も使ってしまいました。（15時までは水だけで過ごしていました）

15:00：スイカ丸ごとスムージー（大玉スイカ1/8個分）

16:00：冷凍ミックスベリーとバナナとアロエベラのスムージー（ミックスベリー1/2カップとバナナ1本とアロエベラ10cmぐらい）

16:30：バナナの輪切りと冷凍ブルーベリー（バナナ3本、ブルーベリー1カップ、竹パウダー大さじ1杯、シナモンパウダー小さじ1杯）

19:00：グリーンスムージー（ブレンドサラダ）（レモン果汁1個分、大玉トマト1個、紫タマネギ1/4個、ピーマン1個、キュウリ（大きかったので）1/2本、レタス1枚、パセリ少々、ほうれんそう3株、チンゲンサイ1株、アボカド1/2個、浸水させたくるみ少々）

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カラの海藻サラダ

今日はマーカスさんのパートナーのカラさんが作る海藻サラダを紹介します。

YouTube: Seaweed Salad

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ロー・ヴィーガン・バースデーケーキ

今日は、ファビオラさん（彼女の詳細については、ローヴィーガン離乳食を参照してください）がお嬢さんのチェルシーちゃんのために用意したバースデーケーキを4年分、まとめて並べてみます。

1歳：スイカのバースデーケーキ（自家製）

YouTube: How to Make Watermelon Cake | Chelsea's 1st Birthday Cake

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最近お気に入りのサラダ材料

この夏、はまった組み合わせ。

どんな食材でも、大根おろしとクルミとオリーブオイルを加えると、サラダがいっきにグレードアップしたように感じます。

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カラのサラダ（非加熱のレンズ豆、ひよこ豆、ワイルドライス etc.）

今日は久しぶりにローフードの話題。カラ（Carol Brotman）さんの1日の食生活を記録した動画の中から、サラダを作っているところを中心に取り上げます。

YouTube: What Cara Eats in a Day II

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ジャガイモの絞り汁でシミ対策

ここのところトーニャさん関連記事続きで久しぶりに彼女のブログ記事をチェックしていたのですが、その際、私の興味を引く記事をいくつか見つけました。

今日はその中から、ジャガイモが顔や体のシミを薄くするという記事（ソースはこちら）。

ジャガイモは外用、内用の両方に使えるそうですが、内用のほうが効果は高いとのこと。

早速、トーニャさんのレシピを参考にして、ジャガイモのジュースを作ってみました。

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天日干し切り干し大根のマリネ

最近はまった食材。

天日干しの切り干し大根💓

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くるみと海藻とアボカドとりんご酢のサラダ

最近お気に入りのサラダの材料。

くるみと海藻とアボカドとアップル・サイダー・ビネガー（非加熱のりんご酢）。

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ハトムギ粒サラダ

今日は、昼にパイナップル（+シナモン）。夕方にグリーンジュース（小松菜、セロリ、きゅうり、白菜、ごぼう、パイナップルの皮、にんにく、しょうが、レモン汁）。そしてその後、↓のサラダを食べました。

【今日のサラダ】

ありあわせの野菜をカットして、オリーブオイルとリンゴ酢で作ったドレッシングであえ、その上に焙煎ハトムギ粒をトッピング。

【材料】レッドオニオン、ピーマン、ミニトマト、ズッキーニ（パスタ）、サニーレタス、ブロッコリースプラウト、ベビーリーフ、塩抜きした塩蔵わかめ（★）、ドライトマト（★）、焙煎ハトムギ粒（★）、オリーブオイル、アップルビネガー

※ ★＝加熱食品

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