食材・調味料

2020年10月23日 (金)

ロー・ヴィーガン・バースデーケーキ

今日は、ファビオラさん(彼女の詳細については、ローヴィーガン離乳食を参照してください)がお嬢さんのチェルシーちゃんのために用意したバースデーケーキを4年分、まとめて並べてみます。

1歳:スイカのバースデーケーキ(自家製)

 

YouTube: How to Make Watermelon Cake | Chelsea's 1st Birthday Cake

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2020年10月 2日 (金)

シュウ酸と腎臓結石

以前、ある人に私がほうれんそうのジュースをよく飲んでいると言ったら、

ほうれんそうにはシュウ酸が含まれていて、結石を作るからやめたほうがいいんじゃない?

と言われたことがあります。その人はほうれんそうは食べないと言っていました。

このシュウ酸と結石を関連付ける件、他の人にも言われたことがありますし、ネット上でも見かけたことがあります。シュウ酸って、そんなに危険なのでしょうか?

今日は、次のマーカスさんの動画をベースにして、この問題についてまとめてみます。

 

YouTube: Oxalates in Plants and Kidney Stones- Relax!

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2020年9月11日 (金)

最近お気に入りのサラダ材料

Daikon_walnut_olive_oil_3

この夏、はまった組み合わせ。

どんな食材でも、大根おろしとクルミとオリーブオイルを加えると、サラダがいっきにグレードアップしたように感じます。

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2020年7月24日 (金)

豆類の浸水、レクチン、フィチン酸

先月の記事(カラのサラダ)で非加熱のひよこ豆、レンズ豆などを入れたサラダを紹介しましたが、今日は、豆類の浸水方法および豆類に含まれるレクチンやフィチン酸について説明している動画を取り上げます。

YouTube: How to Soak Garbanzo Chickpea Lentils, Stop worrying about Lectins

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2020年6月19日 (金)

胡桃(クルミ)

マーカスさんとカラさんは2人合わせて1か月に25ポンド(11.34kg)のくるみを食べているらしい。。。😵

YouTube:  The Powerful Walnut

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2020年6月12日 (金)

カラのサラダ(非加熱のレンズ豆、ひよこ豆、ワイルドライス etc.)

今日は久しぶりにローフードの話題。カラ(Carol Brotman)さんの1日の食生活を記録した動画の中から、サラダを作っているところを中心に取り上げます。

YouTube: What Cara Eats in a Day II

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2020年4月10日 (金)

まるごとレモンドリンクで感染症対策

コロナ騒動、いっこうに収まりそうもないですね。。。😷

世界中の人々を精神的、経済的に痛めつけ、恐怖させてアビガンなどの危険な薬やワクチンを渇望させ、お札や硬貨は汚いと洗脳してキャッシュレス化を促進し、遠隔医療やテレワークの流れで5G導入を加速させるという構図でしょうか。。。💀

厄介なことになってしまいましたが、何はともあれ、体が資本、健康第一ってことで、今日は、レモンの栄養素が丸々摂取できるコロナ対策ドリンク(レモン1個と適量の水をブレンダーに入れて攪拌したもの)を紹介します。

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2019年9月13日 (金)

ナッツやシードは膵臓のために浸水させる

ローフードの食事法では、ナッツ(木の実)やシード(種)は浸水させてから食べるように指導されています(基本中の基本)。

が、ズボラな私は、ついついそのまま食べちゃったりすることが多々ありました。(ときにはローストしたものまで。。。💧)

トーニャさんのブログ記事 を読んで、これ、もう絶対やめようと思いましたので、その決意とともに記事を書くことにしました。

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2019年8月30日 (金)

ジャガイモの絞り汁でシミ対策

Potato_juice_ingredients-2 ここのところトーニャさん関連記事続きで久しぶりに彼女のブログ記事をチェックしていたのですが、その際、私の興味を引く記事をいくつか見つけました。

今日はその中から、ジャガイモが顔や体のシミを薄くするという記事(ソースはこちら)。

ジャガイモは外用、内用の両方に使えるそうですが、内用のほうが効果は高いとのこと。

早速、トーニャさんのレシピを参考にして、ジャガイモのジュースを作ってみました。

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2019年8月 9日 (金)

竹パウダーでシリカを補給

昨年の記事『背骨と逆さぶら下がり健康器』のコメント欄で、ななせさんから「ゆめ竹」という竹を粉にしたものがあることを教えていただきました。

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