森美智代さんの青汁の作り方

生菜食で難病を克服された森美智代さんの本『食べること、やめました』は、私が生菜食に興味をもちはじめた頃（このブログを始める前）に読みました。

その後、森美智代さん情報についてはほとんどアップデートされていない状態だったのですが、先日、何気なく次の動画を見たら、私と同じグリーンパワージューサーを使っていらっしゃる！（『食べること、やめました』では、ミキサーで作って漉すと書いてありました）

後片付けのことなども説明されていて面白かったので、今日はこの動画について書きたいと思います。

YouTube: 【西式甲田療法】25年以上1日青汁1杯！森美智代先生による青汁の作り方解説

【青汁の材料】

- 白菜
- 水菜
- 小松菜
- 塩ひとつまみ

本当に青菜だけですね！

そして、本当に少ない！ 少量というより微量。映像を見た感じでは、100mlぐらいでしょう。

私は青菜に加え、セロリやきゅうりやごぼう、その他冷蔵庫にある残り野菜、にんにく、しょうが、レモンなども入れているので、同じカップ（ジューサーの付属品）で半分～なみなみ1杯ぐらいだから350ml～700ml（詳細はジューサーでジュース作り参照）

塩については、私はナチュラルハイジーンの考え方に従って、体に必要なのは塩化ナトリウムではなく、ナトリウムなので、トマトやセロリなど、ナトリウムを多く含むものを食べれば、特に塩を取らなくても大丈夫と思っています。（詳細は塩神話に対するナチュハイ的考察参照）

そして、外食したり脱線したりすると、どうしても塩を取ってしまうので、グリーンジュースに塩を入れるつもりはありません。

ただ、森さんは徹底的に少量の青菜だけなので、私とは完全に別世界。何かの理由で塩が必要なのかもしれません。

また、今現在は分かりませんが、『食べること、やめました』では、スピルリナ（スピレン）や整腸剤（エビオス）、ビタミンCのサプリメントを摂取されていると書いてありましたので、青菜だけでは取り切れないものがあると考えておられるのでしょう。

青汁を召し上がる前に「五観の偈（ごかんのげ）」を唱えたり、霊性について本を書かれたりもしているので、食事に対する向き合い方が私とは根本的に違うのだと思います。

【後片付け】

野菜のアクは、「ママこれいいね」（酵素洗浄剤）に一晩漬けておくと取れる

これは耳寄り情報でした。私のジューサーのギアやフィルターは、野菜のアクですごいことになっていたので...💦

この洗浄剤の商品説明を見たら、成分が「過炭酸ナトリウム（酸素系）、酵素」ということだったので、とりあえず、手持ちの酸素系漂白剤を溶かした水にEM活性液を少々加えて、その中に一晩漬けておきました。（追記：ホタテ貝殻焼成パウダーを少々加えると更に落ちがいいようです。）

そうしたら、かなり落ちました＼(^o^)／

年季の入った汚れなので、完全に落とすにはあと何回かやらないとだめそうだけど...。

何事も日々のマメな手入れが肝心なんですね（...って、これVitamixのコンテナのところにも書いたな...😅）

この動画を見て、久しぶりにグリーンパワージューサーについて調べたら、なんと販売終了になっていました。

いまどき横型のツインギアタイプは流行らないのでしょうか？ 

縦型のほうが場所を取らないから、個人宅での使用には縦型のほうが人気なのかな。

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食べること、やめました １日青汁１杯だけで元気に１３年/マキノ出版/森美智代

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