誘惑に負けないための工夫

ローフード生活を続けるためには、さまざまな誘惑に打ち克つ必要があります。

なかでも「加熱料理」の誘惑というのが、ローフーディストにとっていちばん厄介です。

加熱料理を食べながら時々ローフードぐらいのときは気づかなくても、ロー率を上げよう、あるいは完全にローフードだけにしようとすると、この誘惑の恐ろしさ（笑）に嫌でも気づくと思います。

私も試行錯誤してきました。

ローフード100%を徹底している人の中には、キッチンからガスコンロを撤去してしまう人もいます。

以前このブログの過去記事にコメントをくださった方もガスコンロをもたない生活にチャレンジ中とのことでした。

私も今住んでいる集合住宅に引っ越してきたとき（9年前）、ガスコンロをどうするか悩みました。

それ以前は3口のビルトインガスコンロだったのですが、ここはガステーブルを置くスペースがあるだけで、ガステーブルそのものは自分で用意しなければならないという賃貸住宅。

ローフーディストとしての決意が試されました😂

加熱調理を全くしないとしても、ハーブティを飲んだり、エネマのためにお湯は必要。

電気湯沸かしポットを買って、水を沸騰させればいいかなとも思ったのですが、マーカスさんがハーブティ作りのため、コンロは1口は残したと言っていたので、私も真似して、1口のコンロを購入。

菜食を始めた頃（2005年）は、3口のガスコンロに加え、魚焼きグリル、電子レンジ（オーブン+トースター機能あり）、炊飯器、自動パン焼き器に、鍋釜類も大小数種類のステンレスやホーローの鍋、圧力鍋、土鍋、フライパン、焼き網といった具合で、割と普通のキッチン装備だったと思います。

その後2回の引っ越しを経て、調理器具も徐々に整理され、今では1口コンロとガラス鍋2つのみ。ステンレスは良くない（「毛髪ミネラル検査を受けてみた」参照）と知り、VISONSのソースパン（1.0L）とクックポット（2.5L）を使っています。

これだけ不自由な状態になれば、さすがに意志の弱い私でも、加熱料理を作らなくなるだろうと思いきや、「食べたい！」と思うと、あれこれ工夫して作っちゃうんですよね...（誘惑に負けないための工夫だったはずなんですが...💧）

ま、焼くとか炒めるとか揚げるとか、そういうことはさすがにできないので、煮炊き程度。玄米菜食をやっていた頃とは次元が違いますが、ローフードよりはやっぱり重いです（おなかにどーんと来ます）。

だから、装備をそろえないということに加え、加熱料理に使う食材を買わないということも重要なんですよね。手元にあるとどうしても食べちゃいますから。

ただ、こういう極端なことができるのは、ひとり暮らしとか、同居家族も全員ローフーディストという場合のみで、加熱料理を食べる人が同居していると、こんなことはできないでしょう（アネットさん宅みたいにキッチンが2つあれば話は別ですが）。

トーニャさんは、ご主人と息子さんのために加熱料理を作りながら、強靱な意志の力で自分ひとりローフード生活を貫いていましたが、同郷のヴィクトリア・ブーテンコさんのところは一家全員ローフーディストでうらやましい、と本（2003年発行）に書いていたので、いろいろご苦労があったのだと思います。

しかし、そんな苦労をしていたトーニャさんは今でもローフーディストですが、一家全員ローフーディストという恵まれた環境にあったヴィクトリアさんはローフーディストをやめてしまっています。

結局は、環境より何より意志の力なんでしょうね。

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