プチ自給生活

11月だというのに、なんだか暖かくて過ごしやすいですね～。今日は私のプチ自給状況をレポートさせていただきます。

● コリアンダー
過去記事（「コリアンダーとグアカモーレ」）でも触れましたが、去年の秋に種蒔きし、春に開花した後、種がついている状態で刈り取って干しておきました。

そして、それをプランターで育てていたモロヘイヤの根元に敷き詰めていたら、そこで自然と種蒔き状態になり、モロヘイヤを刈り取った後、入れ替わりに、コリアンダーが発芽。今、この暖かさに乗じてぐんぐん育っています。

今はローファットを徹底していて、アボカドを自粛しているんですが、もう少ししたら、このコリアンダーでまたグアカモーレを作りたいです。

● ひまわりの種

この夏、食用のひまわりを初めて育ててみました。ほったらかしでも、なんとか開花して採種できましたが、中味が空っぽだったり、痩せていたり、状態のいいものは一部だけ。やっぱり土の状態が反映されているのでしょうかね。（土壌改良に励まねば…）

ひまわりの種の殻、みなさんはどうやって取っていますか。私は今のところ、爪切りがお気に入りです。爪切りで殻の縁を切り取ると、きれいに中味が取り出せます。かぼちゃの種もこの方法で取り出しています。

● パプリカ

昨年食べたパプリカの種を取っておいて冷蔵庫で保管し、3月（本来は2月下旬ぐらいがいいらしいです）に種蒔きしました。最近はこういうのを「食べ蒔き」と呼ぶそうですね。

結構な発芽率だったんですが、途中、台風で茎が折れちゃったりなんだりで、今、元気なのは3株だけ。それでも、なんとか結実までこぎつけました。出来映えはプロの方々の足許にも及びませんが…。

● ミニトマト

こちらも食べ蒔き。パプリカ同様、種蒔きが遅くなって3月になってしまいました。ミニトマトは大玉トマトより野生に近いらしく、たくましいです。ものすごい発芽率で、スペースがあれば、どんどん広がります。

上にも伸びますが、水平方向に地面を這うようにも伸び、土に接触すると、接触面の茎から根を出して、そこから養分を吸い上げるというすさまじい生命力。おかげでうちの庭はミニトマトのジャングルとなり、非常にワイルドな景観が形成されております。

夏でトマトのシーズンは終わりだと思っていたのですが、少し涼しくなったら、反対に元気づいて、勢いを盛り返し、さらに成長して開花し、今まだ青い実が100個以上（もしかしたら200個ぐらい？）付いています。この状態では片付けるわけにもいかず、まだしばらくジャングル状態が続きそうです。

ま、このジャングルから毎日5～10個ぐらい収穫できるんで、ミニトマトに限っては、完全自給状態。

例によって、味はイマイチですが、特別不味いわけではなく、普通に食べられます。

ミニトマトの採種方法については、食べ蒔きを勧める「種はゴミじゃない」で詳しく説明されていますので、興味がある方はご参照ください。

ぷにぷにしたゼリー状の果肉の中にある粒々が種なんですが、私は、洗っても洗っても果肉をうまく取ることができず、果肉が残った状態で種をキッチンペーパーの上で乾かしていたら、そのまま紙にしっかり貼り付いて取れなくなりました…。

仕方がないので、そのまま冷蔵庫で保管し、種蒔きの際は紙ごと土の中に埋めてしまいましたが、元気よく発芽してくれました。かなりアバウトな取り扱いでも大丈夫みたいです（笑）。

土と水と光があれば、簡単に育てられますので、ミニトマトがお好きな方は是非是非、食べ蒔きをお試しください。プランターや植木鉢でも大丈夫だと思います。

私は植木鉢に種蒔きして、間引きながら、庭の空いているスペースに適当に植え替えていたら、庭中がミニトマトだらけに…。計画性のなさが如実に体現されました。

炭素循環農法もどきで、土が露出しないよう、刈り取った雑草や枯れた作物、野菜クズなど（草マルチ）で表面を覆ってみたところ、雑草が生えなくなり、なんか調子いいです。でも、トマトは乾燥気味のほうが良いらしく、最近雨が多いせいか、葉っぱがなんか病気っぽい。課題は水はけなのかな、やっぱり…。