コリアンダーとグアカモーレ

昔は、自分でコリアンダー（パクチー、香菜、Cilantro）を買うことはめったになく、タイ料理のレストランでときどき食べる程度でした。ところが、ローフードを取り入れるようになって、多くのローフーディストがコリアンダーを勧めているのを知り、食べ始めたら、ものすごく美味！ すっかりその虜になってしまいました。

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グリーン

「ローフード＝ヒーリング・フード」みたいな書き方を見かけることもありますが、私は真のヒーリング・フードはグリーン（緑の葉物）だと思っています。白や茶色、赤、黄色のものが人間の食べ物で、緑色のものは青虫用？ とんでもない。現状なんらかの問題を抱えていて、それを改善したいのであれば、「緑」は絶対に外せません。

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キャロブ

先日、急にチョコレート味のものが食べたくなったんですが、私は過去記事（「カカオ」）に書いたとおり、カカオで痛い目に遭っているので、久しぶり（3～4年ぶり？）にキャロブ・パウダー（ローのキャロブ・パウダーが見つからなかったので、焙煎されたイタリア産のキャロブ・パウダー）を買ってみました。

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24時間断食

"If fasting can't heal it, it probably can't be healed."
（断食で治せないのなら、それはおそらく治らないものなのだろう。）

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ワイルドライスサラダ

最近ハマっているのがワイルドライスサラダ。ワイルドなライスサラダではなく、ワイルドライス（アメリカマコモの種子）のサラダなんですが、ものすごく気に入っています。

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